مدونة عالم الشواء والتدخين

ي ؤمن البعض بصعوبة شواء قطع متعددة من أنواع مختلفة من اللحوم في وقت واحد؛ لإختلاف نوع اللحوم وخوفًا من القدرة على التحكم في درجات الحرارة اللازمة …

تُصنف النكهات بشكل أساسي إلى: مالحة، وحلوة، ومرة، وحامضية، ولكن هناك بعض أنواع الصلصات التي تضيف إلى طعامك نكهة أشبه بلمسة السحر، حيث تجتمع نكهات عنا…

تنبيه في حالة عدم اتباع التعليمات التالية، فقد يحدث حريق الذي قد يتسبب في تلف الممتلكات أو حدوث أضرار مباشرة لا سمح الله. لتقليل احتمالية نشوب …

تتعدَّد أنواع قطع اللُّحوم وتشتهر بعضها بسمات متفاوتة، كما في الريبز "أضلاع لحم البقر" والّتي تمتاز بطيب المذاق والطّراوة المحبّبة، كما تكس…

تختلف آليّة الشواء على الطريقة الأمريكية عن غيرها من الاليّات الأخرى، كما قد تتّفق مع بعضها في بعض الأسس والمعايير، وتختلف في عداها، لكن يظلّ لها س…